옹심이 단팥죽 썸네일형 리스트형 쉽게 새알심 단팥죽 만드는 법 새알심이 들어간 뜨끈한 통단팥죽이 먹고 싶어서...언제나 그렇듯 지르고 시작한다.집에 오는 길에 산 팥 500g! 새알심 단팥죽 만들기 START준비물 : 팥, 찹쌀가루, 전분 적당량 (전분은 소량으로 준비), 뜨끈한 물 적당량, 소금 소량 대학생일 때도 한 번 도전한 적이 있었는데 팥 글자만 생각하고 마트 갔다가 적두를 지나친 적이 있다...팥=적두지금 생각하면 웃음만 나는 실수ㅠ 실제로 단팥죽에는 쌀을 안넣었으나 쌀알이 씹히는 팥죽을 만들 때는 적당량의 쌀을 불려놓아야 한다.어차피 팥을 삶는데 한시간 넘게 걸리니 찬찬히 준비하면 된다. 먼저 팥을 씻고 솥에 넣고 한소끔 삶아서 물을 버린다.아린 맛을 없애준다고 하니 레시피를 따라했는데 생각해보면 소독도 될 것 같다.솥에 올리고 시간을 재기 시작한다.보.. 더보기 이전 1 다음
